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鰻楽 大森淡水 国産うなぎ蒲焼バラエティセット の通販価格。

大森淡水 国産うなぎ蒲焼バラエティセット

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販売価格¥5,813 (税込)

申込番号
181029023
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※この商品は産地・工場から直送のため、のし・包装紙・紙袋はご指定いただけません。(一部商品を除く)

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大森淡水 国産うなぎ蒲焼バラエティセットの商品説明

国産うなぎを長焼、切身、きざみと色々な食べ方で愉しめるバラエティセットです。

大森淡水 国産うなぎ蒲焼バラエティセットの商品詳細

ブランド名 鰻楽
内容 ●長蒲焼×1尾(170g、真空個包装、宮崎県産)、切身×2枚(計80g、真空個包装、九州産)、きざみ×1袋(50g、真空個包装、九州産)、山椒付タレ15g×3 【賞味期限:30日】 【アレルゲン:小麦・大豆】 【化粧箱入】
原産国 日本

国産にこだわり
丹念に育てたうなぎを、
職人の技で焼き上げました。

国産うなぎのみを使用

大森淡水では、国産にこだわったうなぎや
「ハーブうなぎ」を職人の眼と手によって、
一尾一尾丁寧に焼き上げています。

宮崎県宮崎市のレストラン、
「うなぎ処 鰻楽」でも、
「厳選した国産うなぎ」を職人の業で、
うなぎ本来の美味しさを提供しています。

ご家庭でも、焼きたての味や
食感を楽しめるよう、
急速凍結・真空包装をしてお届けします。

「ハーブうなぎ」とは

研究を重ねて作り上げた、乾燥グァバ葉を配合したオリジナルのエサで育てたうなぎが「ハーブうなぎ」。

ハーブは、うなぎの免疫機能を高める効果があり、健康なうなぎに育ちます。

さらに脂肪含有量を増加させる効果もあり、ハーブのマスキング作用によってうなぎ特有の臭みを軽減させる効果も期待できます。

そのため、風味よくまろやかな味わいで、うなぎが苦手な方からもご好評いただいております。ぜひ一度ご賞味下さい。

ハーブうなぎに期待できる効果 うなぎの免疫機能を高める! 脂肪含有量を増加! うなぎ特有の臭みを軽減!

国産うなぎへのこだわり

大森淡水は創業以来「安全と品質」への追求を
ストイックに続けてきました。

中でも「国産」へのこだわりは強く、
宮崎県・鹿児島県において養殖の技術革新と徹底した生産管理体制の構築を行い、国産うなぎの安定供給を
可能にしています。

現在、南九州(宮崎県・鹿児島県)は日本最大の
うなぎ生産地になっています。

養鰻

うなぎは、ちょっとした環境の変化でも
すぐにダメージを受けてしまいます。

約1年間うなぎの日々の変化に目を配り健康を管理し
成長させていきます。

  • 水のこだわり
    養殖に使用する水は全て、地下水を使用し、日々うなぎに最適な水をつくります。
  • 飼料のこだわり
    オリジナル配合の飼料をうなぎの成長段階に合わせて使います。
  • 徹底した
    養殖管理
    デリケートなうなぎを環境の変化から守るためコンピューター による管理を行っています。
蒲焼

厳しく選別されたうなぎは、熟練した職人の手に
よって捌き、素焼き・蒸し・蒲焼の三段階に分けて、
じっくりと焼いていきます。

その後、凍結、包装したうなぎを
全国の食卓にお届けします。

  • 焼き
    ガスバーナーと炭火を併用した全長73mの焼きラインの傍で、何人もの焼きの職人が、1尾残らず最高の状態に焼き上げていきます。
  • タレ
    3種類のタレを使って漬け焼きを繰り返すことでより深い味わいに仕上がります。
  • 包装
    焼き上げたらすぐに-30℃で急速凍結。
    さらに、身を潰さない深絞り真空包装で、焼きたての美味しさを閉じ込めています。
大森淡水 国産うなぎ蒲焼バラエティセット
5,944円(税込)
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食べたい分だけ温められる「うなぎ 切身」、お湯で温めそのままご飯にかけるだけの「きざみ」、ハーブ配合の飼料で育てた「ハーブうなぎ 長焼」をセットにしました。お試しでの購入や様々な用途でもお楽しみください。

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