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伊勢あさくさ海苔 全型8枚 4袋入り (IAN-4) の通販価格。

伊勢あさくさ海苔 全型8枚 4袋入り

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販売価格¥10,800 (税込)

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204001110
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伊勢あさくさ海苔 全型8枚 4袋入りの商品説明

その香りと強い旨み、甘みが特徴ながらも病気や環境変化に弱く、収穫性が低いなどの理由によりほとんど流通することのなくなってしまった「アサクサノリ」種を三重県で培養し、数年の年月をかけて「伊勢あさくさ海苔」として復活誕生させました。懐かしくも貴重な美味しさを大切な方への贈り物にぜひどうぞ。

伊勢あさくさ海苔 全型8枚 4袋入りの商品詳細

内容 ●焼海苔全型8枚×4袋 【化粧箱入】
原産国 日本

その香りと強い旨み、甘みが特徴ながらも病気や環境変化に弱く、収穫性が低いなどの理由によりほとんど流通することのなくなってしまった「アサクサノリ」種を三重県で培養し、数年の年月をかけて「伊勢あさくさ海苔」として復活誕生させました。懐かしくも貴重な美味しさ大切な方への贈り物にぜひどうぞ。

「アサクサノリ」という品種名の由来は諸説ありますが、江戸時代に浅草寺のあたりでばら乾しの海苔を売っていて、それがアサクサノリと呼ばれていたという説や、東京湾で採れた海苔をアサクサの紙漉き技術で板状にしたことが語源になったという説が有力です。昭和30年代頃までは、日本の海苔といえばアサクサノリが主流でしたが、いつしかその姿はほとんど見られなくなりました。

アサクサノリは海苔の風味や強い甘みが特徴で、その味を懐かしむ漁師らが何とか復活させようと一念発起。粘り強い努力の末「伊勢あさくさ海苔」として復活させることに成功。三重県・宮川の河口に自生していたアサクサノリの野生株を採取し、数年に及ぶ試行錯誤の末の成功でした。

出荷元の海苔問屋である「日本橋井上」は、1854年(嘉永七年)東京日本橋にて乾海苔問屋として創業。海苔が庶民の間で貴重品とされていた頃より、初代・井上半七の教えである「名を売らずに味を売る」を守り続ける老舗海苔店です。

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