瓢亭　但馬牛のローストビーフ

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販売価格¥ 7,560 (税込)

申込番号: 220355038

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瓢亭　但馬牛のローストビーフの商品説明

京都南禅寺畔「瓢亭（ひょうてい）」は四百年余り続く京料理の三ツ星料亭。サシの甘みと肉の旨味が口の中に広がり溶けていく最高品質の「但馬牛」を使用。濃厚なだし汁と中国山椒を使用した特製タレでお召し上がりください。

瓢亭　但馬牛のローストビーフの商品詳細

内容	●但馬牛ローストビーフ２００ｇ×１　【賞味期限：６０日】　【アレルゲン：小麦・牛肉・大豆】　【化粧箱入】

400年の歴史を持つ老舗料亭「瓢亭」のギフトセット

瓢亭は、京都南禅寺境内の門番所を兼ねた腰掛茶屋から始めり、四百年余り続く京料理の老舗です。天保八年、懐石料理店として料亭の暖簾を掲げ、名物「瓢亭玉子」、夏の「朝がゆ」など。広く親しまれています。昔の草庵をそのまま今日に伝える表玄関や一棟ずつ独立した茶屋は、独特の趣を添えています。

「瓢亭」×「シャディ」響業して開発した特別なセット

シャディ株式会社は、約100年、全国にギフトを通して「思いやり」をお届けしてきました。これからの100年も人が人を想う心をカタチにし、皆様の心をつないでゆくお手伝いをしたいと考えております。このような弊社の想いに共感をしてくださった瓢亭様がとことんこだわったレシピを元に、最高級の素材を贅沢に使用し、特別なギフトを開発しました。

ポイント

噛めば噛むほど溶ける但馬牛のローストビーフ: 松坂牛や神戸牛、近江牛の元牛として知られている但馬牛の中でもすべてが「神戸ビーフ」になれるわけではありません。「未経産牛・去勢牛」「肉質等級：脂肪交雑のBMS値No.6以上」「歩留等級：A・B等級」「枝肉重量：450kg以下」といった厳しい基準があり、それらをすべてクリアしているものだけが神戸ビーフと言えます。今回使用している但馬牛は神戸ビーフといえる基準をクリアした最高品質の但馬牛を使用しています。サシと赤身のバランスがとてもよく低温調理することでサシの甘みとお肉の旨味が噛めば噛むほど口の中に広がり絡み合い溶けていきます。