猿田彦珈琲　ドリップバッグコーヒーギフトセット

スペシャルティコーヒーの専門店

猿田彦珈琲の始まりは、恵比寿のわずか8.7坪のスペシャルティコーヒー専門店。
コーヒーの味への徹底したこだわりとお客様へのホスピタリティを武器に日本のコーヒーブランドづくりを目指しています。

• 猿田彦珈琲の焙煎

  猿田彦珈琲では、つやのあるマウスフィールと甘く続く余韻を大切にした焙煎を行っています。

  スペシャルティコーヒーのもつ素晴らしい香りや味わいの特性を最大限に発揮できることはもちろん、日本のお客様の味覚嗜好性を踏まえた焙煎に取り組んでいます。

  

• 深煎りと中煎りの違い

  コーヒーは同じ農園・同じ品質であっても、焼き加減（焙煎度合い）によって味わいを大きく変化させることができます。

  軽く火を通した中煎りでは、コーヒー豆は赤茶色で、綿飴のような甘い香ばしさ。柔らかく口の中を広がり、すっきりとしたのど越しと香り高い風味を楽しめます。

  よく火を通した深煎りでは、茶色が重なった深みのある黒に近づきます。コーヒーらしい力強い芳ばしさ。しっかりとした口当たりと、長く残る余韻を楽しむことができます。