おせち 具材の意味・由来
おせち料理のいわれや意味・由来、豆知識をご紹介します。
「ぼたんえび」の意味
由来・いわれ
長いひげを生やしたえびは、「海」+「老」と書く様に、調理すると腰が曲がることから老人に例えられ、腰が曲がるまで長生きする「長寿の象徴」とされています。また、脱皮を繰り返して成長することから、新たに生まれ変わる＝成長と発展、出世を願う食材でもあります。色の鮮やかさから魔除けを意味するという説もあります。
どうしてこれを食べるの？食材のいわれ
人数から選ぶ
おひとり様、ご夫婦や少人数、ご来客時のおもてなしに好適な1人前~3人前のおせちや、
ご家族にちょうど良いサイズの4人前のおせちなど、それぞれに合ったおせちをお選びください。
価格から選ぶ
おせち選びは予算も重要なポイントですよね。
お重の段数や品目の数も確認して、あなたにピッタリのおせちを選んでください。
段数から選ぶ
ご家族構成や人数などに合わせて、一段重～四段重からご希望にあったおせちをお選びください。
