縁起の良いおせち「紅白かまぼこ」の意味・由来とは?おせち料理通販特集2022

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おせち 具材の意味・由来

おせち料理のいわれや意味・由来、豆知識をご紹介します。

「紅白かまぼこ」の意味
由来・いわれ

「彩」から、おせちの定番として加えられます。赤は魔除け、白は清浄を意味します。また、切り分けると半円形の形になることから、初日の出を連想させる料理とも言われています。長期保存ができない生魚の代わりに古くから重宝されてきたかまぼこは、紅白の華やかな色合いでおせちを美しく彩ります。

おせち料理の種類とその意味・由来
どうしてこれを食べるの?食材のいわれ

昆布巻き

伊達巻き

黒豆

紅白かまぼこ

ぼたんえび

紅白なます

数の子

蓮根

きんとん

たたき牛蒡

田作り

いくら

人数から選ぶ

ご夫婦やお子様のいるファミリー、親戚が集まる大人数でのお食事など、お正月を一緒に迎える人数に合わせてピッタリのおせちをお選びください。

価格から選ぶ

おせち選びは予算も重要なポイントですよね。お重の段数や品目の数も確認して、あなたにピッタリのおせちを選んでください。

段数から選ぶ

ご家族構成や人数などに合わせて、一段重~四段重からご希望にあったおせちをお選びください。

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